C’era una volta l’antico mercato delle granaglie, ad Aosta.
Nella piazza davanti al nostro ristorante, tutte le settimane uomini e donne si riunivano per vendere e acquistare cereali. Da qui, nasce il nome “La Grenette”, piccolo seme; in effetti, ogni cosa nel nostro ristorante rimanda alla tradizione, dagli antichi attrezzi agricoli appesi alle pareti, al menu che reinterpreta le ricette tipiche della cucina italiana.
Once upon a time there was the ancient market of grains, in Aosta.
In the square in front of our restaurant, every week men and women gathered to sell and buy cereals. From here, the name "La Grenette" is born, a small seed; in fact, everything in our restaurant refers to tradition, from ancient agricultural tools hanging on the walls, to the menu that reinterprets typical recipes of Italian cuisine.
"To revive the tradition at La Grenette, the history of the place is brought back to light, revealing its spaces and authentic surfaces: exposed brick and wooden floors."
LA MATILDE STUDIO
“Per far rivivere la tradizione a La Grenette si riporta alla luce la storia del luogo, svelandone gli spazi e le superfici autentiche: mattoni a vista e pavimenti in legno.”
LA MATILDE STUDIO
CHE COS'HA DI SPECIALE LA GRENETTE?
Molte cose, ma una in particolare: chi di voi ha lo sguardo attento si sarà accorto che a pochi passi dal nostro ristorante c’è una piccola bottega di prodotti tipici. Uno di quei negozietti caratteristici e graziosi, in cui si respira un’atmosfera che sa di buono, di conserve e marmellate, di generosi prosciutti appesi al soffitto e di deliziosi formaggi che occhieggiano dalla vetrina.
Si tratta de “La Bottega degli Antichi Sapori” ed è con la sua creazione che la nostra avventura ha avuto inizio, nel 1991: in pochi anni quello che sembrava una piccola realtà si è affermato come uno shop gourmet unico nel suo genere, in cui abbiamo concentrato un’accurata selezione di prodotti di grande qualità, provenienti dal ricco panorama enogastronomico valdostano, italiano e internazionale.
E sono proprio quegli stessi prodotti, frutto di una selezione che va avanti da decenni, a rifornire la cucina de La Grenette: il nostro chef guida una squadra pronta a stupire la platea gourmet della città, interpretando le migliori materie prime della Bottega.
WHAT IS THE SPECIAL THING ABOUT GRENETTE?
Many things, but one in particular: those of you who have the eye will notice that a few steps from our restaurant there is a small shop of typical products. One of those quaint and pretty shops, where you can breathe an atmosphere that tastes good, preserves and jams, generous hams hanging from the ceiling and delicious cheeses that look out the window.
It is called "The Shop of Ancient Flavors" and it is with its creation that our adventure began in 1991: in a few years what seemed to be a small reality has established itself as a gourmet shop unique in its kind, where we have concentrated a careful selection of products of great quality, from the rich wine and food scene of Aosta, Italian and international.
And it is precisely these products, the result of a selection that has been going on for decades, to supply the kitchen of La Grenette: our chef leads a team ready to amaze the gourmet audience of the city, interpreting the best raw materials of Bottega.
“Da sempre, il nostro obiettivo è quello di far godere al cliente un percorso enogastronomico completo.”
GIORGIO E GUIDO
LA BOTTEGA DEGLI ANTICHI SAPORI
"Our goal has always been to make the customer enjoy a complete food and wine tour."
GIORGIO E GUIDO, LA BOTTEGA DEGLI ANTICHI SAPORI
LA NOSTRA PROPOSTA DI GUSTO
Se avete sempre sognato di assaporare l'enogastronomia d'eccellenza nella sua selezione più sopraffina, qui troverete i migliori prodotti italiani e internazionali, riproposti sotto forma di ricercate pietanze gourmet.
OUR PROPOSAL OF TASTE
If you have always dreamed of tasting the finest food and wine in its most refined selection, here you will find the best Italian and international products, reproposed in the form of refined gourmet dishes.
In our menu you can not miss the great classics, such as the tagliatella al Culatello di Zibello D.O.P., in their exclusive recipe, always on paper; or the specialties of local cuisine, such as the famous Valdostana cutlet, served with "Saint Marcel" raw ham and Fontina d'alpeggio D.O.P.
A rigorous and careful selection that reaches far beyond Italy, seeking recipes of international scope. All this, accompanied by more than five hundred different labels, available both in bottle and glass.
“La Grenette non si perde in fronzoli e onora le ricette di una volta e l'eccellenza delle materie prime con una semplicità che sa di casa, ma si distingue per la grande cura e qualità di ogni piatto.”
ELISA ZAGARIA, ELLE DECOR ITALIA
"La Grenette is not lost in frills and honors the recipes of yesteryear and the excellence of raw materials with a simplicity that feels like home, but it stands out for the great care and quality of each dish."
ELISA ZAGARIA, ELLE DECOR ITALIA
UNO SGUARDO IN CUCINA
A La Grenette la cucina è come noi: sincera.
Ve ne accorgete dal fatto che è a vista. Significa che potete guardare in ogni istante cosa facciamo, sbirciare mentre prepariamo le vostre ordinazioni, scoprire i segreti dei nostri chef al lavoro.
Una piccola attenzione verso di voi, per farvi sapere quanto ci teniamo all'igiene, in particolare in questo periodo di pandemia, in cui è importante essere sicuri di ciò che avviene dietro le quinte.
Ma è anche un momento di condivisione che diventa un po' arte, perché se sollevate gli occhi dal piatto, o mentre camminate lungo la via, vi renderete conto che la nostra cucina è un quadro appeso alla parete. Un quadro in cui i personaggi si muovono...
A LOOK IN THE KITCHEN
At La Grenette, the cuisine is like us: sincere.
You can tell by the fact that it is visible. It means that you can watch at any moment what we do, peek while we prepare your orders, discover the secrets of our chefs at work.
A little attention to you, to let you know how much we care about hygiene, especially in this pandemic period, when it is important to be sure of what happens behind the scenes.
But it’s also a moment of sharing that becomes a bit of art, because if you lift your eyes from the plate, or as you walk along the street, you will realize that our kitchen is a picture hanging on the wall. A picture in which the characters move...
Tel. Bottega: 0165 239666
Tel. Grenette: 0165 547502
Tel. Le Bar à Vin: 0165
263842
La Bottega Degli Antichi Sapori Di Piccinini G. E Lenta G. S
Via Porta Pretoria, 63
11100 AOSTA (AO)
Cookie Policy
Privacy Policy
Tel. Bottega: 0165 239666
Tel. Grenette: 0165 547502
Tel. Le Bar à Vin: 0165
263842
La Bottega Degli Antichi Sapori Di Piccinini G. E Lenta G. S
Via Porta Pretoria, 63
11100 AOSTA (AO)
Tel. Bottega: 0165 239666
Tel. Grenette: 0165 547502
Tel. Le Bar à Vin: 0165
263842
La Bottega Degli Antichi Sapori Di Piccinini G. E Lenta G. S
Via Porta Pretoria, 63
11100 AOSTA (AO)
Cookie Policy
Privacy Policy